دانش‌نامه

معمولا در مناطق blackcurrant تمشک سیاه سردسیر و مرطوب جهان مانند اروپا  ، اسیا  و امریکای شمالی رشد می کند . این میوه دارای پوستی سیاه و مات و گوشتی با رنگ صورتی یا سفید است . بسیار غنی از...

گشنیز یک گیاه علفی و بومی مناطق آسیای مرکزی و جنوب غربی آسیا است ، برگ های آن دارای طعم تند و خوشبو هستند و به عنوان یک ادویه در غذاهای سنتی از ان استفاده میشود . علاوه بر این دارای...

پارمزان یکی از محبوب‌ترین پنیرهای ایتالیایی است و در سراسر جهان شناخته شده است. این پنیر از شیر گاو تهیه می‌شود و در منطقه‌ی پارما و رجیو ایتالیا تولید می‌شود .  برای تولید پنیر پارمزان، شیر گاو تازه با کیفیت...

توت یکی از گروه‌های میوه‌ها است که در انواع مختلف و در سراسر جهان یافت می‌شود. توت‌ها به دلیل طعم شیرین و خوشمزه‌شان، معمولاً در تهیه دسرها، آبمیوه‌ها، ژله‌ها و سایر محصولات غذایی استفاده می‌شوند. علاوه بر طعم خوب، توت‌ها...

یکی از میوه های استوایی است که از درخت سیب میوه سیب ستاره ای به دست می آید . این درخت از خانواده درختان Averrhoa carambola ستاره ای است و در مناطق گرمسیری از جنوب شرق آسیا و استرالیا رشد...

عناب میوه ای خشک و بومی است که از چین می آید و هزاران سال است که به دلیل داشتن بافت شیرین و جویدنی از ان استفاده می شده است .  معمولا به رنگ قرمز یا قهوه ای است و...

گوجه‌ سبز ( greengage ) میوه ای بهاری با مزه ترش که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد .  میوه ای کوچک آبدار با پوستی نازک و سبز رنگ است که به آلوی وحشی سبز معروف است .  تاریخچه گوجه‌...

نوعی از مرکبات ترش مزه با نام علمی ( Citrus × aurantium ) که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد . درختان بومی نارنج مختص به آسیای جنوب شرقی است اما در حال حاضر در سراسر جهان منتشر شده است...

"غوره" یکی از محصولات سنتی ایرانی است که از انواع میوه‌های خشک شده سبزیجات مانند خیارشور، گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمه‌ای و... به همراه سبزیجات خشک شده مثل ریحان، تره، جعفری و... تهیه می‌شود . برای تهیه غوره، ابتدا میوه‌ها...