برنج یکی از مهمترین و پرمصرفترین غلات در سراسر جهان است. این محصول غذایی با وجود ارزش غذایی بالا و قیمت مناسب، در بسیاری از غذاها و سبکهای آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد.
برنج در اصل یک گیاه است که در مناطق گرم و مرطوب به خوبی رشد میکند. از آنجایی که یک منبع عالی از کربوهیدرات، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است، به عنوان یک غذای اصلی در تغذیه انسانها به شمار میرود. همچنین، برنج در تولید صنایع غذایی مختلف نیز مورد استفاده قرار میگیرد، از جمله تهیه نان، شیرینی، آرد، اسید استاریک، بیسکویت و غیره.
فواید برنج برای کودکان :
مصرف برنج برای کودکان از 6 ماهگی مجاز است . این غلات غنی از کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و برای تامین انرژی لازم برای رشد و توسعه کودکان بسیار مفید است. همچنین حاوی آهن فولات ، کلسیم و ویتامین B6 است که به تقویت استخوان ها و سیستم عصبی و عضلات کودک کمک می کند. علاوه بر این، برنج به عنوان یک غذای قابل هضم استفاده می شود و می تواند به راحتی در غذاهای کودکان استفاده شود .
🍛ارائه انرژی: برنج با بالا بودن درصد کربوهیدرات، انرژی لازم برای فعالیتهای روزمره کودکان را فراهم میکند.
🍛کمک به رشد : برنج حاوی ویتامینهای گروه ب و مواد معدنی مانند آهن، روی و فسفر است که برای رشد و توسعه سالم بدن کودکان بسیار حائز اهمیت است.
🍛گوارش سالم: فیبر موجود در برنج کمک به حفظ سلامت گوارش و جلوگیری از مشکلاتی مانند یبوست دارد.